猪油心血管杀手称号，冤还是不冤？

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我跟你说，这猪油 Cardio 被称“心血管杀手”的事，我得好好说说

别整那些虚的，猪油这东西，咱们中国人吃了几千年，突然说它是 Cardio 杀手，是不是有点太武断了？我跟你说，这背后水可深了。

猪油真有这么可怕？来看看数据

先说数据，猪油中确实含有较多的饱和脂肪酸，这玩意儿多了确实对 Cardio 不利。但是，你看看这数据，饱和脂肪酸可不只是猪油里有，奶油、黄油、鸡蛋黄里都有，咋就单说猪油了？

• 猪油：每 100 克含饱和脂肪酸 39.8 克
• 黄油：每 100 克含饱和脂肪酸 48.9 克
• 奶油：每 100 克含饱和脂肪酸 39.2 克
• 鸡蛋黄：每 100 克含饱和脂肪酸 15.2 克

你看，黄油和奶油的饱和脂肪酸含量都比猪油高，咋没人说它们是 Cardio 杀手呢？

别光看脂肪，猪油的好处你不知道

我跟你说，猪油可不止有坏处，它还有不少好处呢。首先，猪油含有丰富的维生素 A、D、E 和 K，这些都是人体必需的营养素。其次，猪油炒菜香，很多人就是冲这个味道才喜欢用猪油的。

当然，这并不意味着我们可以无限制地吃猪油。适量食用，平衡饮食才是关键。

而且，你看看现在市场上的猪油，不少都是经过精炼的，饱和脂肪酸含量已经比传统猪油低了不少。所以，别再一竿子打死猪油了。

猪油 Cardio 杀手称号，冤还是不冤？你自己判断

所以说，猪油 Cardio 杀手的称号，冤不冤？我个人觉得，冤。咱们不能因为猪油中含有饱和脂肪酸，就给它扣上 Cardio 杀手的帽子。适量食用，保持均衡饮食，这才是关键。

别再被那些所谓的健康观念给坑了，咱们得自己学会判断。猪油，该吃还得吃，但别忘了适量。

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